AY ÇÖREĞİ TARİFİ

O kadar yumuşak, kat kat ve lezzetli bakar mısınız nasıl kat kat açılmış milföy gibi

Malzemeler:

Ay-Çöreğinin-Tarifi

• 3 su bardağı ılık süt

• 1 küçük paket kuru maya

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı şeker

• 250 gram yumuşak tereyağı ya da margarin

Üzerine;

• yumurta sarısı ve susam

İç malzemesi;

• Peynir ve maydanoz (kıymalı ve patatesli de harika olur bence )

Hazırlanışı:

1. Süt, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alın.

2. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Beş on dakika dinlendirip sekiz eşit parçaya bölün.

4. Hamurun birini yufkadan biraz küçük olacak şekilde merdaneyle açın.

5. Üzerine elinizle yağ sürüp aynı şekilde açtığınız ikinci hamuru üzerine kapatın yine yağlayın.

6. Kitap gibi kapatıp kenara alın ve diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın.

7. İlk hazırladığınız hamuru yine merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde yuvarlak açın, bıçakla dört parçaya kesin.

8. Hazırlamış olduğunuz iç malzemesini uzun kenarına koyup sigara böreği gibi sarın.

9. Pişirme kağıdı yaydığınız tepsinize alın uçlarını biraz içe doğru kıvırıp yumurta sarısı ve susamla süsleyin 175 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

#ayçöreğitarifi