EKLER PASTASI
- TUĞÇE
- 1 Ara 2016
- 1 dakikada okunur
Ekler Pastası Tarifi için malzemeler
1 çay fincanı, un 4 tane yumurta 1 çay fincanı, su 100 gram, margarin 1 yemek kasığı toz seker 1 tutam tuz Krema İçin: yarım su bardağı, un 1,5 su bardağı süt 2 tane, yumurta bir çay bardağı toz seker vanilya
yapılışı
Bir tencereye, su ve margarini alalım, üzerine tuz ve şekeri ilave edelim, karıştırarak: kaynamasını bekleyelim, daha sonra unu yavaş yavaş ilave edelim, unun topak topak olmamasını sağlayalım 5–6 dakika pişirip ocaktan alalım. Ilınmasını bekleyip, 4 tane yumurtayı kıralım ve hamuru yoğuralım. Hamur ne yumuşak nede çok sert olmamalı. Hazırladığımız, hamuru krema torbasına alalım, düz yuvarlak uç takalım, yağlanmış tepsiye, çok uzun olmayan 2cm kalınlığında şeritler sıkalım. 200 derecelik ısıda hafif pembe olana kadar pişirelim. Bu arada, ekler pastamızın kremasını hazırlayalım, bunu için bir tencereye sütü alalım sonra sırası ile unu, yumurtaları, şekeri ve vanilyayı alalım karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim. Bir kenara alalım. Pişen hamurların arasını keselim, arasına krema dolduralım, çikolatayı margarinle birlikte eritelim hazırladığımız Ekler Pastanın üzerine sürelim, Pastamız servise hazırdır, Afiyet olsun.
留言