AÇMA POĞAÇA

Pazar yapın açma tarifimi “hazır aldım” deyin masuscuktan, Tarifim en güvendiğim hamurlardan, Açma veya poğaça olarak yapabilirsiniz..

Malzemeler

sütlü-acma-tarifi

• 2 çay bardağı süt

• 2 çay bardağı yoğurt

• 2 çay bardağı sıvıyağ

• 2 yumurta

• 2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)

• 6 tatlı kaşığı toz şeker

• 2 tatlı kaşığı tuz

• 1 yaş maya

• 1 kg kadar un (az gelirse bir kaç yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:

1. Hamurunuzun içine 2 tam yumurta, 2 sadece yumurta beyazı olacak.

2. Süt, sıvıyağ, yoğurt ocağa alınıp çok az ılıtın, ve yoğurma kabınıza alıp mayanızı şekeri ve tuzu ekleyip eritin.

3. Şimdi ununuzu ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.

4. Lütfen hamur çabuk toplanır siz 5 dakika kadar yoğurun.

5. Mayasının gelmesini bekleyin mayası gelmiş hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp şekil verin ve tepsinize dizin.

6. Yumurta sarısını sürüp tekrar tepsi mayası için en az yarım saat bekletin.

7. Minik bir püf noktası, ben yumurta sarısına biraz sıvı krema eklerim renk muhteşem olur videoda görüldüğü gibi.

8. Şimdi iyice kabarmış açmalarınızı önceden ısınmış 200 derece fırında fıstık gibi kızarıncaya dek pişirin.

#açmapoğaçatarifi