KAYTAZ BÖREĞİ TARİFİ

Çok lezzetli bir börek oldu herkese tavsiye ederim çok seveceksiniz...

Kaytaz-Böreği-Tarifi

Malzemeler:

Hamur için;

• 3 bardak un

• 1 tatlı kaşığı kuru maya

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1,5 bardak kadar ılık su

Yağlamak için:

• 2 dolu çorba kaşığı tereyağı

• 1/2 çay bardağı zeytin yağı

İç malzemesi:

• 250 gram kıyma

• 1 çorba kaşığı salça

• 1 büyük soğan

• 1 çorba kaşığı nar ekşisi

• Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon.

Hazırlanışı:

1. Mayayı, unu, şekeri ve tuzu bir kaba alın.

2. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Yarım saat kadar dinlendirin.

4. Kıymaya ince doğranmış soğanı ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.

5. Tereyağını eritin, zeytin yağını ekleyip bekletin.

6. Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın.

7. Elinizi yağa batırıp hamuru elinizle açabildiğiniz kadar inceltin.

8. Bir kenarından tutup kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil verin.

9. Kıymadan parçalar alıp hamurların üzerine bastırarak yayın.

10. Börekleri tepsiye alıp kalan yağla kenarlarını yağlayın ve 180 derecede ısınmış fırında 20-25 dakika kızarıncaya kadar pişirin.

#kaytazböreğitarifi