ŞERİT POĞAÇA

Kahvaltınıza çok farklı bir lezzet katacak nefis bir poğaça özellikle ev halkı çok sevecek

Malzemeler

Şerit-Poğaça-Tarifi-3

• 260 ml süt

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)

• 1 paket yaşmaya

• 1 tatlı kaşığı silme tuz

• 3 yemek kaşığı şeker

• 4.5 su bardağı un

• Peynir

Hazırlanışı:

1. Sütü elimizi hafif yakacak şekilde ısıtıp içine maya ve şekeri ekliyoruz.

2. Hamur yoğurma kabına 3 su bardağı unu koyuyoruz.

3. Tuzu ekleyip karıştırıyoruz unun ortasını havuz gibi açıyoruz.

4. Yumurta akını ve sıvıyağı ekliyoruz.

5. Yavaş yavaş süt, maya, şeker karışımını ekleyerek yoğuruyoruz.

6. Hamurun toparlanıp yumuşak bir kıvama gelmesi için unu yavaş yavaş ekliyoruz.

7. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika mayanlanmaya bırakıyoruz.

8. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp uzunlamasına oval şeklinde açıyoruz.

9. Açtığımız hamura bıçak yardımıyla çizikler atarak uç kısmına peynir koyup rulo şeklinde sarıp ay şeklinde büküyoruz.

10. Bu şekilde poğaçalar 20.25 dakika üzeri örtülü olarak mayalandırılır.

11. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

#şeritpoğaçatarifi