MISIR GEVREKLİ TAVUK (ÇITIR ÇITIR)

Bilinen adıyla "corn flakes", mısır gevreği parçalarıyla kaplanan lokmalık tavuk parçaları; derin yağ yerine fırında kısa sürede sağlıkla pişiyor. Yanına hazırladığınız domates sos ya da mayonez ilaveli süzme yoğurt eşliğinde banılıp banılıp afiyetle yeniyor. Çeşit çeşit soslar corn flakes'li tavuk tarifine çok yakışıyor. Kahvaltıda yemeye alışık olduğunuz mısır gevreği tavukla farklı bir anlam kazanıyor.

Tavukseverler size sesleniyoruz: Pratik bir tarif olduğu için akşama mısır gevrekli tavuk yapalım mı?

Malzemeler

corn-flakesli-tavuk-tarifi

• 600 gram fileto tavuk göğsü

• 1/2 su bardağı un

• 1 adet yumurta

• 1/2 çay bardağı süt

• 2 yemek kaşığı krema

• 1 su bardağı mısır gevreği (corn flakes)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Üzeri için:

• 1/2 su bardağı mısır gevreği (küçük parçalar halinde ufalanmış)

• 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Püf Noktası

Pişirme işlemi öncesinde tavuk göğüslerini, arzu ettiğiniz baharatlar ve zeytinyağıyla birlikte marine edebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Tavukların üzerini alüminyum folyoyla kapattıktan sonra 15-20 dakika kadar fırında pişirebilir, sonrasında üzerini açıp pişirme işlemini sürdürebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Fazla yağ ve derilerinden arındırdığınız fileto tavuk göğüslerini minik parçalar halinde doğrayın.

2. Tavuk parçalarını tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırarak çeşnilendirin. Sonrasında una buladığınız lokmalık tavukları bir kenarda bekletin.

3. Yumurta, süt ve kremayı küçük bir kasede bir çatal yardımıyla karıştırın. Mısır gevreklerini elinizle ufaladıktan sonra geniş bir tabağa alın.

4. Sırasıyla; kremalı ve yumurtalı karışıma buladığınız tavukların her tarafını mısır gevreği parçalarıyla kapladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

5. Daha çıtır tavuklar hazırlamak için; tatlı toz kırmızı biberle harmanladığınız iyice ufalanmış mısır gevreği parçalarını tavukların üzerine serpiştirin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişireceğiniz mısır gevrekli tavukları, sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Tavukları sevdiğiniz soslar eşliğinde servis edebilirsiniz.

#çıtırtavuk